Loisirs et visites en Alsace
MUNSTER
Au pied des montagnes, ville de cure et célèbre pour son fromage, Munster doit beaucoup à André Hartmann qui,
au XVIIIe siècle, fonda dans les anciens bâtiments de l'abbaye une des premières usines textile de la région.
Munster est la ville touristique par excellence. Toute l'année, les cigognes envahissent les toits du centre-ville pour
le plaisir des vacanciers !
A PROXIMITE du chalet (5 minutes à pied)
LA PISCINE
Au cour de la vallée de Munster, dans un site exceptionnel traversé par la rivière de la Fecht, venez découvrir LA PISCINE, bien
plus qu'une piscine . Bâti dans un parc verdoyant, ce complexe aquatique est innovant quant à ses prestations et son programme
d'animations. LA PISCINE de la vallée de Munster, c'est pour tous les goûts et pour toute la famille...
Température de l'eau : 29° C
Température de l'air : 30 °C
LE CINEMA ( à deux minutes du chalet à pied)
1 salle
300 sièges
L'OFFICE DE TOURISME (Accessible à pied - Au niveau de place des fêtes de Munster)
Avec ses deux vallées qui suivent le cours de la Fecht (la grande vallée vers Metzeral et la petite vers Soultzeren) et un point culminant au Honeck à 1366 mètres d'altitude, la Vallée de Munster est aussi prisée que la Route du Vin, les alsaciens des villes aiment y venir jouer les alsaciens des champs, marcher dans la montagne, arpenter les sentiers du Club Vosgien, partir sur les pistes de ski ou goûter aux joies du VTT
Autre phénomène caractéristique de la vallée, de la route des crêtes et des vallées situées au sud : la forte concentration de fermes-auberges, très ancienne tradition régionale puisque depuis des décennies, les fermiers ouvrent, sur les hautes chaumes, leurs marcairies aux promeneurs qui désirent se sustenter.
La production régionale est avant tout le MUNSTER, fromage de lait de vache au caractère affirmé qui doit son originalité et sa qualité à la flore des pâturages vosgiens et à sa technique de fabrication très ancienne et parfaitement préservée au cours des siècles (son origine, d'après les écrits remonte au moins au Xe ou XIe siècle).
La route du fromage permet de passer d'une
ferme-auberge à l'autre, de déguster ou d'acheter sur place ce
fameux munster fermier. Par ailleurs l'office de tourisme de
Munster organise des visites de fromageries
Le repas marcaire, menu traditionnel, est composé de la tourte de la vallée de Munster et des roigabrageldi (pommes de terre longuement cuites au four avec des oignons et des lardons) accompagnés de palette fumée et de salade. On y déguste également le fromage de Munster fait sur place. En dessert, on vous propose souvent la tarte aux myrtilles (en été) ou du siaskas (fromage blanc de Munster du jour accompagné de sucre, de crème et de kirsch).
La plupart des ferme-auberges sont fermées en hiver en raison du climat rigoureux des montagnes. C'est lors de la traditionnelle transhumance que les propriétaires et les bêtes descendent à la fin de l'automne au village pour y passer l'hiver. Ils remonteront à la ferme-auberge au printemps.